講到淡水 ,大家應該都會聯想到阿給、淡水魚丸,除了這類小吃之外,要吃個飽足的正餐,大部份的人都會直接推薦老字號的黑店排骨飯,以前還在淡水打滾時也跟同事去吃過幾回
重新裝潢過的店面,跟記憶中的實在差很大,第一時間還讓我以為跑錯了
按照各人喜愛點了這樣子,好笑的是居然沒人點招牌的排骨飯....
小菜,有豬耳朵、阿給油豆腐、素雞
招牌之一的祖傳醬飯
醬飯就是白飯上舖上酸菜及豆干肉醬
酸菜偏甜而豆干偏鹹,拌著白飯吃來很滿足,份量看起來不多(小碗),不過我覺得這樣的量就好,再多真的就膩了.....
雞腿飯(大碗)
有沒有發現它其實就是大碗的醬飯,上頭再放上一支大雞腿,愛吃肉的大公子說雞腿炸的不錯吃
排骨麵(大)
總算點了一個跟排骨有關的,炸排骨再泡到湯裏頭,少了油炸的油膩感,多了幾分軟嫩,讓小公子連連稱好
點了一碗蛋花湯來配飯
這個太平凡了,就只是清湯+蛋花+少許的青菜,香油倒是一點都不手軟,導致整碗湯都是香油味,完全蓋掉其他的味道......不過這是整頓飯裏唯一算是清淡的....
那個鹹度可真有後勁,回程路上喝了快兩瓶水才覺得舒服些;重新裝潢的店面確實漂亮多了,可是傳統的那個味道不見了,店員的態度也不若早年的親切;以前黑店店名的由來,是因為早期是用黑色木板搭成店面,而當時就賣些飯類和小菜,因為沒有店名,附近的人開玩笑的說那是黑的店,所以才會演變成為後來的「黑店」
整體來說,我覺得小菜完勝,這可怎麼辦呢?當然其他的味道也不差,只是我印象中那個古早味不見了,甚憾!
店家資訊:
淡水黑店排骨飯
新北市淡水區中正路62巷10號
目前分類:玩樂 (3)
- Jan 04 Sat 2014 17:02
[食記]淡水黑店排骨飯
- Jan 04 Sat 2014 07:04
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- Jan 03 Fri 2014 19:07
2013花田喜事 風情橋頭花海之行